Como reconhecer e corrigir a deficiência de enxofre em plantas cultivadas e de jardim

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QUEM O CAUSA?

O enxofre é um macronutriente secundário essencial para a síntese de aminoácidos (cisteína e metionina), proteínas, vitaminas e coenzimas. Participa também da formação de óleos essenciais e da defesa natural das plantas contra pragas e doenças. Sua deficiência é observada principalmente em solos pobres em matéria orgânica, muito arenosos, com lixiviação intensa ou em áreas onde são utilizados fertilizantes com baixo teor de enxofre. Ao contrário do nitrogênio, o enxofre não é muito móvel na planta, por isso os sintomas aparecem primeiro nas folhas jovens.

SINTOMAS

A deficiência de enxofre pode ser confundida com a deficiência de nitrogênio, mas afeta as folhas jovens em vez das mais velhas.

Sintomas típicos:
• Amarelecimento (clorose) nas folhas jovens e nos brotos novos.
• Atraso no crescimento geral da planta.
• Caules finos e quebradiços.
• Atraso na floração e no amadurecimento.
• Menor teor de proteína e óleo nos grãos e sementes.

A deficiência de enxofre se desenvolve progressivamente e, se não for corrigida, limita a qualidade e a produtividade das culturas, especialmente em leguminosas, crucíferas e cereais.

Estágios de desenvolvimento:
• Inicial: Folhas jovens com coloração verde-clara uniforme.
• Estágio intermediário: Clorose mais intensa nos brotos, crescimento lento.
• Avançado: Caules finos, folhas pequenas e deformadas.
• Final: Redução acentuada na floração, sementes pobres em proteína e menor produtividade total.