Los análisis microbiológicos son una medida de control necesaria para verificar la higiene de los alimentos con el fin de evitar la presencia o proliferación de microorganismos dañinos. En ZeriMar Laboratoire realizamos los siguientes análisis:
-Flora mesófila aeróbica total (FMAT)
-Coliformes totales
-Coliformes fecales
-Y. coli
-Enterobacteria
-Salmonela
- Staphylococcus aureus
-Listeria
-Anaerobios sulfito-reductores
-Esporas anaeróbicas reductoras de sulfito