Ascochyta hyalospora é um fungo fitopatogênico que afeta principalmente as culturas de quinoa. Esse fungo produz conídios, que são estruturas assexuadas que se espalham pelo vento, pela chuva e pelo contato com ferramentas contaminadas. Os conídios germinam em condições favoráveis ​​de umidade e temperatura, penetrando nos tecidos foliares através de estômatos ou feridas. Uma vez dentro, o fungo desenvolve micélio, que se espalha pelo tecido foliar, causando necrose. As frutificações do fungo aparecem como pequenas estruturas pretas chamadas picnídios, que liberam novos conídios, reiniciando o processo de infecção. O fungo pode sobreviver em resíduos vegetais e sementes infectadas, o que facilita sua persistência no campo de um ciclo de cultivo para outro.