Comment reconnaître et combattre le champignon Monilinia sur les fruits

La moniliose provoque une pourriture rapide des fruits, surtout lorsqu'ils approchent de leur maturité ou présentent des blessures ou des dommages superficiels. L'infection débute généralement par de petites taches brunes ou gorgées d'eau qui s'étendent progressivement. Par la suite, les tissus atteints ramollissent et brunissent, tandis que des amas circulaires de structures reproductrices fongiques, généralement de couleur crème, beige ou grisâtre, peuvent apparaître à leur surface. À mesure que l'infection progresse, la majeure partie, voire la totalité, des fruits peut pourrir et finir par se déshydrater, se momifier et rester potentiellement attachée à la plante. En conditions humides, la maladie peut progresser très rapidement et entraîner des pertes importantes avant la récolte, ainsi que lors de la manutention, du transport et du stockage. Les infections peuvent également affecter les fleurs et les jeunes tissus, provoquant une nécrose et, dans certains cas, des lésions sur les branches et la formation de chancres. La présence de fruits infectés favorise également l'apparition de nouvelles sources d'inoculum dans le verger. Parmi les manifestations les plus courantes, on note :

• Apparition de petites taches brunes, circulaires ou irrégulières qui s'étendent progressivement.

• Ramollissement et décomposition des tissus des fruits.

• Pourriture brune pouvant se propager rapidement sur toute la surface.

• Formation de masses ou de cercles de sporulation crème, beige ou grisâtre sur les fruits atteints.

• Déshydratation progressive des fruits infectés.

• Formation de fruits momifiés pouvant rester attachés à l'arbre ou tomber au sol.

• Infection et nécrose des fleurs, notamment pendant la floraison par forte humidité.

• Dessèchement des fleurs et des jeunes pousses suite à une infection des tissus floraux.

• Apparition de lésions ou de chancres sur les branches et les rameaux dans certaines conditions.

• Perte prématurée des fruits et réduction considérable de la récolte commercialisable.

• Développement de pourritures secondaires pendant le transport ou le stockage des fruits présentant des infections latentes ou des lésions mineures. • Propagation rapide entre les fruits en contact direct et en présence d'une forte humidité.