Comment reconnaître et combattre la pourriture apicale des betteraves

Les agents pathogènes Fusarium spp. et Pythium spp. Ce sont des champignons du sol qui affectent les betteraves de table, provoquant la maladie connue sous le nom de pourriture apicale. Fusarium spp. Elle se caractérise par la production de spores asexuées appelées conidies, qui se propagent dans le sol et l'eau. Ces spores germent en présence de racines sensibles, les infectent et provoquent une nécrose des tissus. Le Fusarium peut survivre dans le sol pendant de longues périodes en formant des structures résistantes appelées chlamydospores. En revanche, Pythium spp. Il produit des zoospores mobiles qui nagent dans l’eau du sol et pénètrent dans les jeunes racines, provoquant la pourriture. Le Pythium peut également survivre dans le sol sous forme d'oospores, qui sont des structures de résistance capables de persister dans des conditions défavorables. Les deux espèces de champignons prospèrent dans des conditions d’humidité élevée et de températures modérées à chaudes, trouvant un environnement favorable dans les champs de betteraves mal drainés ou sur-irrigués.