Estrés ambiental
Exposição excessiva ao sol ou queimadura solar: o que é, como se desenvolve e como tratar em frutas.
Excesso de sol
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Patógeno:
Estresse ambiental
Tipo:
Risco para a planta:
INTERMEDIÁRIO
DESCRIÇÃO
QUEM O CAUSA?
A queimadura solar, ou exposição excessiva ao sol, é uma desordem fisiológica dos frutos causada pela superexposição dos tecidos à radiação solar, especialmente quando a temperatura da superfície se eleva consideravelmente acima da temperatura do ar. A radiação solar direta, particularmente a ultravioleta e a infravermelha, pode causar um aumento significativo na temperatura dos tecidos expostos e danos às células da epiderme e das camadas superficiais do fruto. O risco aumenta quando frutos normalmente protegidos por folhas são subitamente expostos devido à poda, queda de folhas, desfolha, vento, estresse hídrico ou mudanças na orientação do fruto. Os tecidos expostos podem atingir temperaturas muito acima da temperatura ambiente, especialmente durante as horas mais quentes do dia e em condições de alta radiação. Quando a temperatura da superfície excede a capacidade de tolerância do tecido, ocorrem alterações nas membranas celulares, desnaturação de proteínas, perda da função celular e, nos casos mais graves, morte localizada do tecido. Os danos podem aparecer rapidamente e não requerem a presença de nenhum organismo infeccioso. A suscetibilidade depende da espécie, variedade, cor e características da epiderme, estágio de maturação, teor de água, exposição solar prévia e capacidade do fruto de dissipar calor. Frutos verdes ou imaturos podem apresentar suscetibilidade diferente daqueles próximos da maturação, enquanto certas variedades com casca mais escura podem aquecer mais rapidamente. O estresse hídrico aumenta significativamente o risco, pois reduz a disponibilidade de água para a transpiração e o resfriamento natural dos tecidos. Da mesma forma, a perda repentina da cobertura foliar pode expor frutos não aclimatados à radiação intensa. Não há infecção, reprodução ou disseminação de um organismo causador; portanto, o problema não envolve um processo de transmissão biológica e não pode se espalhar entre os frutos como uma doença infecciosa.
SINTOMAS
A exposição excessiva ao sol causa danos localizados nas frutas, nas áreas diretamente expostas à luz solar intensa. Inicialmente, pode-se observar descoloração ou perda da cor normal da epiderme, seguida por uma mudança para tons amarelados, esbranquiçados, avermelhados ou acastanhados, dependendo da espécie e do estágio de maturação. À medida que o dano aumenta, as áreas afetadas podem ficar secas, endurecidas ou ligeiramente afundadas e claramente demarcadas do tecido saudável. Em casos de exposição muito intensa, as células superficiais podem morrer e formar áreas necróticas que, posteriormente, desidratam e adquirem uma textura coriácea. O dano geralmente se localiza principalmente no lado da fruta voltado para o sol e pode ser mais severo em áreas que foram repentinamente expostas devido à perda de folhas. As lesões podem reduzir o valor comercial da fruta e, quando extensas, afetar sua qualidade e vida útil. As áreas danificadas também podem facilitar a entrada de certos microrganismos oportunistas, embora a queimadura solar em si não seja causada por fungos, bactérias ou outros patógenos. Em frutos sensíveis, a combinação de alta radiação, altas temperaturas e déficit hídrico pode intensificar a desidratação e promover o aparecimento de danos superficiais mais graves. Escurecimento / Manchas / Manchas afundadas / Desidratação / Ressecamento do tecido / Necrose superficial / Perda de cor / Endurecimento da casca
TEMPERATURA E HUMIDADE
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COMO SE ESPALHA?
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COMO REMOVER?
Tratamentos caseiros
Não há tratamentos caseiros
Tratamentos químicos
Não existem tratamentos fitossanitários. A exposição solar deve ser ajustada e a planta protegida da radiação excessiva.
Tratamentos autorizados na agricultura biológica
Não existem tratamentos fitossanitários. A exposição solar deve ser ajustada e a planta protegida da radiação excessiva.
Insetos aliados
ÁCAROS PREDADORES
JOANINHAS
CRISOPÍDEOS
VESPAS PARÁSITAS
HOVERFLIES OU MOSCAS PARÁSITAS
ERROS PREDATÓRIOS
Não existem aliados naturais
Mycodiplosis oidii (mosquito predador)
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• Evite a exposição excessiva e repentina dos frutos à luz solar direta, especialmente durante os períodos de maior intensidade de radiação.
• Mantenha uma cobertura foliar suficiente ao redor dos frutos para proporcionar sombra natural durante as horas mais quentes do dia.
• Evite podas excessivas durante períodos de alta radiação e altas temperaturas.
• Planeje a poda para evitar a exposição repentina de grandes quantidades de frutos que estavam previamente protegidos pelas folhas.
• Evite a remoção desnecessária de folhas que fornecem sombra direta aos frutos.
• Mantenha a umidade do solo adequada para promover a transpiração e a capacidade natural de resfriamento dos tecidos da planta.
• Evite períodos prolongados de estresse hídrico durante as fases de crescimento e maturação dos frutos.
• Mantenha um cronograma de irrigação consistente durante períodos de altas temperaturas e alta radiação solar.
• Preste muita atenção às culturas após episódios de ventos fortes, granizo, doenças foliares ou qualquer outra causa que resulte em perda significativa de folhas. • Reduza o estresse hídrico antes da previsão de períodos de temperaturas extremamente altas.
• Utilize telas de sombreamento quando as condições climáticas ou as características da cultura indicarem alto risco de queimaduras solares.
• • Selecione variedades menos suscetíveis a queimaduras solares quando a cultura for cultivada em áreas com alta radiação e temperaturas extremas.
• Mantenha uma nutrição equilibrada para promover o desenvolvimento adequado das folhas e uma boa cobertura dos frutos.
• Evite desequilíbrios nutricionais que possam levar à perda excessiva de folhas ou reduzir a capacidade da cultura de se adaptar ao estresse ambiental.
• Controle doenças e pragas que podem causar desfolha e evite que os frutos sejam expostos diretamente ao sol.
• Evite intervenções que reduzam drasticamente a área foliar durante os períodos de maior risco.
• Monitore os frutos localizados nas partes mais expostas da planta, especialmente aqueles voltados para o sul ou oeste em culturas sensíveis. • Realize inspeções regulares durante ondas de calor para detectar os primeiros sinais de descoloração ou necrose.
• Evite o manuseio desnecessário dos frutos durante períodos de calor extremo, pois danos mecânicos podem aumentar a sensibilidade dos tecidos expostos.
• Mantenha a umidade do solo adequada durante períodos de rápido crescimento dos frutos.
• Melhore a capacidade de retenção de água do solo quando necessário para reduzir flutuações significativas de umidade.
• Utilize cobertura morta apropriada para diminuir a evaporação da água do solo e ajudar a manter níveis de umidade mais estáveis.
• Evite a competição excessiva de ervas daninhas pela água disponível.
• Em culturas particularmente sensíveis, utilize produtos protetores autorizados que formem uma película ou aumentem a refletância da superfície dos frutos, sempre seguindo a autorização e as condições de uso correspondentes.
• Aplique medidas de proteção antes de episódios de radiação extrema, quando seu modo de ação exigir cobertura preventiva. • Remova os frutos severamente danificados assim que perderem completamente seu valor comercial e puderem dificultar a colheita.
• Priorize as medidas preventivas, pois, uma vez ocorrido o dano celular devido à radiação excessiva, não existe tratamento fitossanitário capaz de regenerar o tecido necrótico.
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