Pourquoi les fruits se fissurent-ils ?

Les fruits fissurés sont généralement dus à des variations brutales de la disponibilité en eau ou à des problèmes nutritionnels qui réduisent l'élasticité de leur peau. Bien qu'ils ne soient généralement pas causés par des ravageurs ou des maladies, les fissures facilitent l'entrée des champignons et des bactéries, qui peuvent provoquer la pourriture des fruits. Observer le moment où les fissures apparaissent ainsi que les conditions de culture permet d'identifier correctement la cause et de prévenir de nouveaux dommages.