Alternariosis
Alternaria
Pathogène :
Alternaria sp.
Champignon
Type :
Risque pour la plante :
HAUT
DESCRIPTION
QUI EN EST LA CAUSE ?
Alternaria sp. est un genre très vaste de champignons phytopathogènes, comprenant de nombreuses espèces capables d'affecter une grande variété de plantes, notamment les tissus affaiblis, sénescents ou endommagés. De nombreuses espèces d'Alternaria présentent un comportement principalement nécrotrophe, colonisant les tissus ayant subi des blessures, un stress physiologique, des dommages mécaniques ou des conditions environnementales défavorables. Le champignon produit un mycélium constitué d'hyphes ramifiées qui se développent sur ou dans les tissus affectés et forment ensuite des conidiophores produisant de nombreuses conidies. Ces conidies constituent l'un des principaux vecteurs de dissémination du pathogène et peuvent rester viables pendant de longues périodes dans les débris végétaux, les fruits infectés, les semences, le sol, les structures de culture et autres surfaces contaminées. La production de conidies augmente particulièrement en présence de tissus infectés et de conditions environnementales favorables. Ces conidies peuvent être libérées et transportées par le vent, les éclaboussures d'eau, la pluie, les systèmes d'irrigation et les activités agricoles. Après avoir atteint une surface sensible, les conidies peuvent germer en présence d'une humidité suffisante, produisant des tubes germinatifs qui pénètrent directement dans les tissus ou profitent des blessures, microlésions et zones fragilisées. Une fois l'infection établie, le champignon colonise progressivement les cellules et les tissus, entraînant leur mort et formant de nouvelles lésions où il peut à nouveau produire des structures reproductrices. Ainsi, des cycles d'infection successifs se produisent durant la période favorable. La présence de débris végétaux infectés constitue une source importante d'inoculum, car le pathogène peut survivre entre les saisons de croissance dans le matériel végétal malade et reprendre son activité lorsque les températures et l'humidité redeviennent appropriées. Chez les fruits, l'infection peut survenir aussi bien pendant leur développement au champ que pendant la maturation, la récolte, la manutention et le stockage, en particulier lorsque des blessures ou des dommages facilitent la pénétration du champignon.
SYMPTÔMES
La tache alternarienne provoque des lésions nécrotiques sur les fruits. Ces lésions peuvent débuter par de petites zones décolorées ou enfoncées, puis évoluer en taches sombres et en zones de pourriture. La maladie progresse généralement plus rapidement lorsque le fruit présente des blessures, des dommages causés par les insectes, des abrasions, des fissures ou toute autre altération de l'épiderme. Les lésions peuvent s'agrandir et prendre des teintes brunes, noires ou grisâtres. Elles peuvent paraître sèches et enfoncées ou évoluer vers une pourriture plus molle, selon l'espèce d'Alternaria, le type de fruit affecté et les conditions environnementales. En milieu humide, une masse de sporulation foncée peut se développer à la surface des lésions, constituant une source importante de nouvelles conidies. L'infection peut considérablement réduire la qualité commerciale des fruits et, si elle progresse pendant le stockage, entraîner des pertes importantes dues à la détérioration et au rejet de la production. La maladie peut se manifester par :
• Taches circulaires ou irrégulières brun foncé, grisâtres ou noires.
• Lésions enfoncées qui s'agrandissent progressivement.
• Nécrose et mort des tissus affectés.
• Apparition de zones de pourriture sur les fruits.
• Développement de zones sombres, sèches ou coriaces.
• Présence de sporulations sombres sur les lésions en conditions d'humidité élevée.
• Fissures ou détérioration de l'épiderme autour des zones infectées.
• Propagation progressive des lésions à partir de petites zones initialement atteintes.
• Pourriture interne aux stades avancés de l'infection.
• Perte de fermeté et détérioration de la qualité des fruits.
• Apparition d'infections secondaires favorisées par la détérioration des tissus.
• Perte de valeur commerciale et augmentation des pertes de fruits lors du tri et de la commercialisation.
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TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ
20–27 °C
85–100 %
COMMENT SE PROPAGE-T-IL ?
Les conidies sont transportées par le vent, les éclaboussures de pluie, l'eau d'irrigation, le contact entre les fruits, les débris végétaux infectés, les outils et équipements contaminés, les mains et les vêtements des travailleurs, les insectes et autres agents qui produisent des blessures ou transportent l'inoculum, le matériel végétal contaminé, les semences contaminées.
COMMENT L'ENLEVER ?
Remèdes maison
Il n'y a pas de soins à domicile
Traitements chimiques
• AZOXISTROBINE 25 % [SC] P/V
• CIPRODINIL 37,5% + FLUDIOXONIL 25% [WG] P/P
• DIFENOCONAZOLE 1,67% [CE] P/V
• FOLPET 50 % [SC] P/V
• FOLPET 80 % [WG] P/P
• HYDROXYDE CUPRIQUE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• MÉTIRAME 70 % [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 30% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35% (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/S
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 52% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• PIRACLOSTROBINE 6,7 % + BOSCALIDE 26,7 % ( ) [WG] P/P
• PIRACLOSTROBINE 6,7 % + BOSCALIDE 26,7 % (I) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Traitements autorisés en agriculture biologique
• HYDROXYDE CUPRIQUE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 30% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35% (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 52% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19 % (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Insectes alliés
ACARIENS PRÉDATEURS
COCCINELLES
CHRYSOPES
GUÊPES PARASITES
LES SYRPHES OU MOUCHES PARASITES
BOGUES PRÉDATEURS
Il n'y a pas d'alliés naturels
Mycodiplosis oidii (moustique prédateur)
PRODUITS EFFICACES POUR ÉLIMINER CETTE PROBLEME
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Efficace contre tous les types de champignons
• Enlever et détruire les fruits atteints et les débris végétaux infectés, en évitant de les laisser s'accumuler dans la parcelle ou à proximité des plants.
• Maintenir une bonne hygiène de la parcelle et enlever régulièrement les débris végétaux susceptibles de servir de source d'inoculum.
• Éviter l'humidité excessive sur les fruits et favoriser une bonne ventilation de la végétation par une gestion appropriée des cultures.
• Utiliser des systèmes d'irrigation qui réduisent l'humidification des parties aériennes, surtout lorsque les conditions environnementales sont déjà favorables à la maladie.
• Éviter l'irrigation qui maintient une humidité élevée sur les fruits pendant des périodes prolongées.
• Maîtriser la densité et la structure de la végétation afin de faciliter la circulation de l'air et de réduire la durée de la période humide.
• Éviter les blessures et les dommages mécaniques lors des travaux de culture, car les blessures peuvent faciliter l'entrée d'Alternaria sp.
• Manipuler les fruits avec précaution lors de la récolte, du transport et du tri afin de minimiser les meurtrissures, les coupures, les éraflures et autres blessures. • Lutter contre les ravageurs susceptibles de blesser les fruits et de favoriser une infection fongique secondaire.
• Retirer les fruits endommagés, trop mûrs ou abîmés avant l'entreposage afin d'éviter toute contamination.
• Maintenir les installations, les caisses, les outils et le matériel de manutention en bon état d'hygiène et éviter l'accumulation de débris végétaux contaminés.
• Éviter de placer des fruits malades dans les chambres d'entreposage ou les zones où se trouvent des fruits sains.
• Maintenir des conditions d'entreposage limitant la condensation et l'humidité superficielle sur les fruits.
• Procéder à des inspections régulières des cultures afin de détecter les premières lésions et d'intervenir avant une forte production de conidies.
• Appliquer les traitements phytosanitaires autorisés pour la culture et contre l'Alternaria, en respectant scrupuleusement la dose, le calendrier et le nombre maximal d'applications indiqués sur l'étiquette.
• Intervenir en fonction du risque d'infection et des conditions environnementales favorables, sans attendre que la maladie se propage. • Alterner les matières actives ayant différents modes d'action afin de réduire la pression de sélection sur les populations de pathogènes.
• Éviter les applications répétées de matières actives ayant le même mode d'action lorsque des alternatives autorisées sont disponibles.
• Associer les mesures phytosanitaires à des pratiques culturales, d’hygiène et de gestion de l’humidité afin de réduire le recours exclusif aux fongicides.
• Suivre les recommandations des programmes de lutte intégrée contre les ravageurs et les restrictions spécifiques à chaque produit autorisé.
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