Deficiencia de Azufre
Carence en soufre : qu'est-ce que c'est, comment se produit-elle et comment la résoudre ?
Carence en soufre
Pathogène :
-
Trouble nutritionnel
Type :
Risque pour la plante :
INTERMEDIATE
DESCRIPTION
QUI EN EST LA CAUSE ?
Le soufre est un macronutriment secondaire essentiel à la synthèse des acides aminés (cystéine et méthionine), des protéines, des vitamines et des coenzymes. Il participe également à la formation des huiles essentielles et aux défenses naturelles des plantes contre les ravageurs et les maladies. Sa carence est particulièrement observée dans les sols pauvres en matière organique, très sableux, à lessivage intense, ou dans les zones où des engrais pauvres en soufre sont utilisés. Contrairement à l'azote, le soufre est peu mobile dans la plante ; les symptômes apparaissent donc d'abord sur les jeunes feuilles.
SYMPTÔMES
La carence en soufre peut être confondue avec une carence en azote, mais elle affecte les jeunes feuilles plutôt que les plus âgées.
Symptômes typiques :
• Jaunissement (chlorose) des jeunes feuilles et des nouvelles pousses.
• Retard de croissance générale de la plante.
• Tiges fines et cassantes.
• Retard de floraison et de maturation.
• Diminution de la teneur en protéines et en huile des céréales et des graines.
La carence en soufre se développe progressivement et, si elle n’est pas corrigée, limite la qualité et le rendement des cultures, en particulier pour les légumineuses, les crucifères et les céréales.
Stades de développement :
• Précoce : Jeunes feuilles d’une couleur vert pâle uniforme.
• Stade intermédiaire : Chlorose plus intense des pousses, croissance lente.
• Stade avancé : Tiges fines, petites feuilles déformées.
• Stade final : Réduction marquée de la floraison, graines pauvres en protéines et rendement total inférieur.
TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ
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COMMENT SE PROPAGE-T-IL ?
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COMMENT L'ENLEVER ?
Remèdes maison
Il n'y a pas de soins à domicile
Traitements chimiques
• ENGRAIS SOUFRÉS SOLUBLES : Sulfate d’ammonium, sulfate de potassium ; assimilation rapide.
• ENGRAIS ENCAPSULÉS À LIBÉRATION CONTRÔLÉE : Maintiennent un apport constant dans les cultures à cycle long.
• ENGRAIS ORGANIQUES + SOUFRE : Compost, fumier ; libération naturelle de soufre.
• ENGRAIS ACIDES AMINÉS + SOUFRES : Améliorent l’absorption rapide pendant les phases critiques de la culture.
Traitements autorisés en agriculture biologique
• ENGRAIS SOUFRÉS SOLUBLES : Sulfate d’ammonium, sulfate de potassium ; assimilation rapide.
• ENGRAIS ENCAPSULÉS À LIBÉRATION CONTRÔLÉE : Maintiennent un apport constant dans les cultures à cycle long.
• ENGRAIS ORGANIQUES + SOUFRE : Compost, fumier ; libération naturelle de soufre.
• ENGRAIS ACIDES AMINÉS + SOUFRES : Améliorent l’absorption rapide pendant les phases critiques de la culture.
Insectes alliés
ACARIENS PRÉDATEURS
COCCINELLES
CHRYSOPES
GUÊPES PARASITES
LES SYRPHES OU MOUCHES PARASITES
BOGUES PRÉDATEURS
Il n'y a pas d'alliés naturels
Mycodiplosis oidii (moustique prédateur)
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Efficace contre tous les types de champignons
Pour maintenir un apport suffisant en soufre et favoriser la synthèse des protéines et des vitamines, il est important de mettre en œuvre des pratiques qui optimisent sa disponibilité dans le sol et facilitent son absorption par les racines.
• Appliquer des engrais riches en soufre, comme le sulfate d'ammonium ou le sulfate de potassium.
• Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
• Utiliser des engrais verts soufrés.
• Maintenir une irrigation adéquate pour favoriser l'absorption.
• Corriger le pH du sol s'il est hors de la plage optimale.
• Contrôler les mauvaises herbes compétitrices pour les nutriments.
• Maintenir un niveau adéquat de matière organique dans le sol.
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