Phytophthora
Aguado de los frutos
Phytophthora sp.
Patógeno:
Oomycete
Tipo:
Riesgo para la planta:
ALTO
DESCRIPCIÓN
¿QUIÉN LO CAUSA?
Phytophthora sp. es un organismo fitopatógeno perteneciente a los oomicetos, un grupo de microorganismos semejantes a los hongos que puede afectar a numerosas especies vegetales y provocar importantes pérdidas en condiciones favorables. Su desarrollo está estrechamente relacionado con la presencia de agua y con suelos o superficies vegetales que permanecen húmedos durante periodos prolongados. El patógeno puede sobrevivir entre periodos favorables mediante estructuras resistentes, principalmente oosporas y, dependiendo de la especie, mediante micelio presente en tejidos infectados o restos vegetales. Cuando las condiciones ambientales son adecuadas, puede producir esporangios, estructuras capaces de generar zoosporas móviles. Las zoosporas se desplazan a través del agua y constituyen una de las principales formas de dispersión e infección de Phytophthora. Pueden alcanzar la superficie de los frutos mediante salpicaduras de lluvia, riego, escorrentías o contacto con agua contaminada. Tras alcanzar un tejido susceptible, las zoosporas pueden enquistarse, germinar y desarrollar tubos germinativos que penetran en los tejidos vegetales. La infección también puede producirse mediante el contacto directo con material contaminado o a través de pequeñas heridas y zonas dañadas. Una vez dentro de los tejidos, el patógeno desarrolla micelio y coloniza progresivamente las células, provocando su destrucción y la aparición de lesiones húmedas y necróticas. Sobre los tejidos afectados puede producir nuevos esporangios, que liberan zoosporas y permiten que la infección se extienda rápidamente cuando existe agua disponible. Las salpicaduras pueden transportar el inóculo desde el suelo hacia los frutos situados cerca de este, mientras que el agua de escorrentía puede trasladarlo entre diferentes zonas del cultivo. La supervivencia del patógeno en el suelo y en restos vegetales infectados dificulta su erradicación una vez establecido. Las condiciones de humedad elevada, drenaje deficiente y temperaturas moderadas favorecen especialmente su actividad y pueden generar nuevos focos de infección en poco tiempo. Por este motivo, el manejo del agua, la reducción de fuentes de inóculo y la prevención del contacto de los frutos con suelo o agua contaminada son elementos fundamentales para limitar su desarrollo.
SÍNTOMAS
El aguado de los frutos provocado por Phytophthora sp. se caracteriza por una podredumbre de evolución rápida que afecta principalmente a los frutos que entran en contacto con suelo húmedo, agua contaminada o superficies mojadas. La infección suele comenzar con pequeñas zonas de aspecto húmedo o acuoso que posteriormente aumentan de tamaño y adquieren tonalidades marrones, pardas o más oscuras. Los tejidos afectados pierden rápidamente su consistencia y pueden presentar un aspecto translúcido y empapado, diferenciándose de otras podredumbres por su elevada relación con condiciones de humedad y presencia de agua. A medida que la enfermedad progresa, el tejido se descompone y el fruto puede quedar completamente deteriorado. En condiciones de humedad elevada, la infección puede extenderse rápidamente entre frutos próximos, especialmente cuando existe contacto directo o salpicaduras de agua. Los frutos afectados pueden desprender un olor desagradable como consecuencia de la degradación de los tejidos y de la participación posterior de microorganismos secundarios. La enfermedad puede ocasionar pérdidas importantes antes de la recolección y también durante el transporte y almacenamiento cuando los frutos llegan con infecciones incipientes. Entre los daños más habituales se encuentran:
• Aparición de pequeñas manchas húmedas o de aspecto acuoso en la superficie del fruto.
• Formación de zonas blandas y translúcidas alrededor del punto de infección.
• Coloración parda, marrón o oscura de los tejidos afectados.
• Expansión rápida de la lesión sobre la superficie del fruto.
• Ablandamiento progresivo y pérdida de firmeza.
• Podredumbre húmeda que puede llegar a afectar a gran parte o a la totalidad del fruto.
• Descomposición y colapso de los tejidos en fases avanzadas.
• Aparición de frutos con aspecto empapado o acuoso.
• Presencia de lesiones especialmente intensas en las zonas próximas al suelo.
• Incremento de los daños después de lluvias, riegos abundantes o periodos de humedad prolongada.
• Propagación de la infección entre frutos mediante contacto o salpicaduras de agua.
• Pérdida de calidad comercial y reducción de la capacidad de conservación de los frutos.
• Aparición de podredumbres secundarias durante el almacenamiento de frutos previamente afectados.
TEMPERATURA Y HUMEDAD
15-25 °C
90-100 %
¿CÓMO SE CONTAGIA?
Agua de lluvia, Salpicaduras de agua, Agua de riego, Escorrentía, Suelo contaminado, Restos vegetales infectados, Material vegetal infectado, Herramientas contaminadas, Contacto entre frutos, Transporte de tierra
¿CÓMO ELIMINARLA?
Tratamientos caseros
No hay tratamientos caseros
Tratamientos químicos
• FOSETIL-AL 80% [WG] P/P
• HIDROXIDO CUPRICO 13,6% (EXPR. EN CU) + OXICLORURO DE COBRE 13,6% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• HIDROXIDO CUPRICO 35% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• HIDROXIDO CUPRICO 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 37,5% (EXPR. EN CU ) [WG] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXICLORURO DE COBRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 70% [SC] P/V
• SULFATO CUPROCALCICO 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATO TRIBASICO DE COBRE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Tratamientos permitidos en agricultura ecológica
• HIDROXIDO CUPRICO 13,6% (EXPR. EN CU) + OXICLORURO DE COBRE 13,6% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• HIDROXIDO CUPRICO 35% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• HIDROXIDO CUPRICO 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 37,5% (EXPR. EN CU ) [WG] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXICLORURO DE COBRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 70% [SC] P/V
• SULFATO CUPROCALCICO 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATO TRIBASICO DE COBRE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Insectos aliados
ÁCAROS DEPREDADORES
MARIQUITAS
CRISOPAS
AVISPILLAS PARÁSITAS
SIRFIDOS O MOSCAS PARÁSITAS
CHINCHES DEPREDADORAS
No hay aliados naturales
Mycodiplosis oidii (Mosquito depredador)
• Evitar que los frutos permanezcan en contacto directo con el suelo, especialmente en cultivos donde exista riesgo elevado de aguado.
• Mejorar el drenaje del terreno para evitar acumulaciones de agua alrededor de las plantas.
• Evitar el exceso de riego y ajustar la frecuencia y cantidad de agua a las necesidades reales del cultivo.
• Reducir, cuando sea posible, el uso de riego por aspersión durante los periodos de mayor riesgo.
• Evitar que el agua de escorrentía procedente de zonas potencialmente contaminadas entre en contacto con los frutos.
• Retirar los frutos afectados y eliminarlos del cultivo para reducir las fuentes de inóculo.
• Eliminar restos vegetales infectados que puedan permanecer en contacto con el suelo o acumular humedad.
• Mantener una buena aireación de la vegetación para favorecer un secado más rápido de frutos y superficies vegetales.
• Evitar heridas y daños en los frutos durante las labores de cultivo y recolección.
• Revisar periódicamente los frutos, especialmente después de lluvias o periodos de humedad elevada.
• Separar durante la recolección los frutos que presenten lesiones o signos de podredumbre.
• Mantener limpias las herramientas, recipientes y superficies utilizadas durante la cosecha y manipulación.
• Evitar transportar tierra o restos vegetales potencialmente contaminados hacia zonas libres de la enfermedad.
• Utilizar material vegetal sano y evitar introducir plantas o sustratos procedentes de zonas afectadas.
• En caso de riesgo elevado, utilizar fungicidas autorizados para el cultivo y la enfermedad siguiendo estrictamente las condiciones de la etiqueta.
• Priorizar las medidas preventivas, ya que los tratamientos aplicados después de que la infección esté ampliamente establecida pueden presentar una eficacia limitada.
• Alternar materias activas con diferentes mecanismos de acción cuando sean necesarios tratamientos repetidos.
• Respetar las dosis, intervalos y número máximo de aplicaciones establecidos para cada producto fitosanitario.
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