Deficiencia de Azufre
Deficiencia de Azufre
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Patógeno:
Desorden nutricional
Tipo:
Riesgo para la planta:
INTERMEDIO
DESCRIPCIÓN
¿QUIÉN LO CAUSA?
El azufre es un macronutriente secundario esencial para la síntesis de aminoácidos (cisteína y metionina), proteínas, vitaminas y coenzimas. Además, participa en la formación de aceites esenciales y en la defensa natural de las plantas frente a plagas y enfermedades. Su deficiencia se observa sobre todo en suelos pobres en materia orgánica, muy arenosos, con lixiviación intensa o en zonas donde se utilizan fertilizantes bajos en azufre. A diferencia del nitrógeno, el azufre es poco móvil en la planta, por lo que los síntomas aparecen primero en las hojas jóvenes.
SÍNTOMAS
La carencia de azufre puede confundirse con la de nitrógeno, pero afecta a las hojas jóvenes en lugar de las viejas.
Síntomas típicos:
• Amarillamiento (clorosis) en hojas jóvenes y brotes nuevos.
• Retraso en el crecimiento general de la planta.
• Tallos delgados y frágiles.
• Floración y maduración tardías.
• Menor contenido de proteínas y aceites en granos y semillas.
La deficiencia de azufre se desarrolla de forma progresiva y, si no se corrige, limita la calidad y el rendimiento de los cultivos, especialmente en leguminosas, crucíferas y cereales.
Fases de desarrollo:
• Inicio: hojas jóvenes con color verde pálido uniforme.
• Etapa intermedia: clorosis más intensa en brotes, crecimiento lento.
• Avanzada: tallos finos, hojas pequeñas y deformadas.
• Final: reducción marcada de la floración, semillas pobres en proteínas y menor rendimiento total.
TEMPERATURA Y HUMEDAD
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¿CÓMO SE CONTAGIA?
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¿CÓMO ELIMINARLA?
Tratamientos caseros
No hay tratamientos caseros
Tratamientos químicos
• FERTILIZANTES SOLUBLES DE AZUFRE: Sulfato de amonio, sulfato de potasio; rápida asimilación.
• FERTILIZANTES ENCAPSULADOS / LIBERACIÓN CONTROLADA: Mantienen aporte constante en cultivos de ciclo largo.
• FERTILIZANTES ORGÁNICOS + AZUFRE: Compost, estiércol; liberan azufre de forma natural.
• FERTILIZANTES CON AMINOÁCIDOS + AZUFRE: Mejoran la absorción rápida en fases críticas del cultivo.
Tratamientos permitidos en agricultura ecológica
• FERTILIZANTES SOLUBLES DE AZUFRE: Sulfato de amonio, sulfato de potasio; rápida asimilación.
• FERTILIZANTES ENCAPSULADOS / LIBERACIÓN CONTROLADA: Mantienen aporte constante en cultivos de ciclo largo.
• FERTILIZANTES ORGÁNICOS + AZUFRE: Compost, estiércol; liberan azufre de forma natural.
• FERTILIZANTES CON AMINOÁCIDOS + AZUFRE: Mejoran la absorción rápida en fases críticas del cultivo.
Insectos aliados
ÁCAROS DEPREDADORES
MARIQUITAS
CRISOPAS
AVISPILLAS PARÁSITAS
SIRFIDOS O MOSCAS PARÁSITAS
CHINCHES DEPREDADORAS
No hay aliados naturales
Mycodiplosis oidii (Mosquito depredador)
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Para mantener un suministro adecuado de azufre y favorecer la síntesis de proteínas y vitaminas, es importante aplicar prácticas que optimicen su disponibilidad en el suelo y faciliten su absorción por las raíces.
• Aplicar fertilizantes ricos en azufre, como sulfato de amonio o sulfato de potasio.
• Incorporar compost o estiércol bien descompuesto.
• Usar abonos verdes que aporten azufre.
• Mantener un riego adecuado para favorecer la absorción.
• Corregir el pH del suelo si está fuera del rango óptimo.
• Controlar malezas que compiten por nutrientes.
• Mantener niveles adecuados de materia orgánica en el suelo.
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