Bacteriosis
Infection bactérienne
Pathogène :
Xanthomonas sp., Erwinia sp.
Bactérie
Type :
Risque pour la plante :
HAUT
DESCRIPTION
QUI EN EST LA CAUSE ?
Les genres Xanthomonas et Erwinia sont des bactéries phytopathogènes capables d'infecter diverses espèces végétales et de coloniser les tissus des fruits. Xanthomonas appartient au groupe des bactéries Gram négatif, qui peuvent se multiplier à la surface des plantes et pénétrer dans les tissus par les blessures, les ouvertures naturelles et les zones endommagées. Le genre Erwinia regroupe également des bactéries associées à de nombreuses maladies des plantes, dont certaines peuvent provoquer des lésions aqueuses et des processus de pourrissement. Ces bactéries peuvent survivre pendant un certain temps dans les débris végétaux infectés, les semences, la surface des plantes, le sol ou les plantes réservoirs, selon l'espèce. Lorsque les conditions sont favorables, les bactéries se multiplient rapidement sur les tissus et atteignent des concentrations suffisantes pour initier de nouvelles infections. La dissémination se fait principalement par l'eau, les éclaboussures de pluie ou l'irrigation, les outils et le contact entre les tissus et le matériel végétal contaminé. Les blessures causées par les insectes, les pratiques agricoles, le vent ou les dommages mécaniques facilitent particulièrement la pénétration des bactéries. Une forte humidité favorise la croissance et la dissémination des bactéries à la surface des plantes, tandis que des températures modérées ou chaudes peuvent accélérer le développement de nombreuses espèces. Une fois installées dans les tissus végétaux, certaines bactéries produisent des enzymes et d'autres substances qui dégradent les structures cellulaires, provoquant des lésions, des exsudats et, chez certaines espèces, la pourriture.
SYMPTÔMES
Les maladies bactériennes peuvent provoquer des lésions d'aspect variable sur les fruits, selon l'espèce bactérienne, la culture et les conditions environnementales. L'infection débute généralement par de petites taches ou des lésions gorgées d'eau qui s'agrandissent ensuite et peuvent brunir, noircir ou se nécroser. En conditions d'humidité élevée, les lésions peuvent se propager rapidement et certaines bactéries peuvent entraîner le ramollissement et la pourriture des tissus. Les fruits atteints perdent leur qualité commerciale et, à mesure que l'infection progresse, peuvent se détériorer rapidement. Les blessures, les fissures et les dommages causés par les insectes favorisent particulièrement la pénétration et la propagation des bactéries.
• Taches gorgées d'eau, translucides ou d'aspect humide sur le fruit.
• Apparition de lésions brunes, noircies ou nécrosées.
• Formation de petites dépressions ou de lésions enfoncées.
• Propagation progressive des taches à la surface du fruit.
• Ramollissement des tissus atteints.
• Pourriture humide aux stades avancés de l'infection.
• Apparition d'exsudats bactériens en conditions d'humidité élevée.
• Fissures ou lésions facilitant la pénétration de micro-organismes secondaires.
• Chute prématurée des fruits gravement atteints.
• Perte de qualité et de valeur commerciale des fruits.
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TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ
20-30 °C
80-100 %
COMMENT SE PROPAGE-T-IL ?
Eau, pluie, irrigation, éclaboussures, outils contaminés, matériel végétal infecté, semences contaminées, insectes, blessures
COMMENT L'ENLEVER ?
Remèdes maison
Il n'y a pas de soins à domicile
Traitements chimiques
• FOSETIL-AL 80 % [WG] P/P
• HYDROXYDE DE CUIVRE 25 % (EXPR. EN CUIVRE) [WG] P/P
• HYDROXYDE DE CUIVRE 50 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 30 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35 % (EXPR. EN CUIVRE) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35 % (EXPR. EN CUIVRE) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 38 % (EXPR. EN CUIVRE) [SC] P/V
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 50 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 52 % (EXPR. EN CUIVRE) [SC] P/S
• OXYDE CUIVRÉ 50 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Traitements autorisés en agriculture biologique
• Hydroxyde de cuivre 25 % (exp. en Cu) [WG] P/P
• Hydroxyde de cuivre 50 % (exp. en Cu) [WP] P/P
• Oxychlorure de cuivre 30 % (exp. en Cu) [WP] P/P
• Oxychlorure de cuivre 35 % (exp. en Cu) [WG] P/P
• Oxychlorure de cuivre 35 % (exp. en Cu) [WG] P/P
• Oxychlorure de cuivre 38 % (exp. en Cu) [SC] P/V
• Oxychlorure de cuivre 50 % (exp. en Cu) [WP] P/P
• Oxychlorure de cuivre 52 % (exp. en Cu) [SC] P/V
• Oxyde cuivreux 50 % (exp. en Cu) [WP] P/P
• Sulfate cuivrocalcique 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Insectes alliés
ACARIENS PRÉDATEURS
COCCINELLES
CHRYSOPES
GUÊPES PARASITES
LES SYRPHES OU MOUCHES PARASITES
BOGUES PRÉDATEURS
Il n'y a pas d'alliés naturels
Mycodiplosis oidii (moustique prédateur)
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• Utiliser du matériel végétal sain et éviter d'introduire des plants ou des fruits présentant des symptômes suspects.
• Retirer et éliminer les fruits gravement atteints et les débris végétaux.
• Éviter une humidité excessive et assurer une bonne ventilation de la culture.
• Éviter d'humidifier inutilement les fruits par irrigation par aspersion.
• Désinfecter les outils de taille et de manipulation après avoir travaillé avec des plants atteints.
• Éviter de travailler sur les plants lorsque leurs tissus sont humides.
• Lutter contre les insectes et autres agents pathogènes susceptibles d'endommager les fruits.
• Éviter les dommages mécaniques lors de la culture, de la récolte et de la manutention.
• Utiliser des variétés tolérantes ou résistantes lorsqu'elles sont disponibles.
• Appliquer les produits homologués contre les maladies bactériennes conformément aux instructions sur l'étiquette et mettre en œuvre des traitements préventifs en cas de risque élevé.
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