Hongos
Mycose
Pathogène :
Différentes espèces
Champignon
Type :
Risque pour la plante :
HAUT
DESCRIPTION
QUI EN EST LA CAUSE ?
Les maladies fongiques des fruits sont causées par diverses espèces de champignons phytopathogènes capables de coloniser les tissus végétaux, notamment en présence de blessures, de tissus affaiblis ou de conditions environnementales favorables. Ces micro-organismes peuvent survivre parmi les cultures dans les débris végétaux infectés, les fruits momifiés, le sol, l'écorce, les structures végétales et autres sources de matière organique. Selon l'espèce, ils peuvent produire des spores sexuées ou asexuées facilement dispersées par le vent, l'eau, les insectes, les outils et le contact entre les fruits. L'infection débute généralement lorsque les spores atteignent la surface d'un fruit et trouvent une humidité suffisante et une température adéquate pour germer. Le tube germinatif peut pénétrer directement dans les tissus ou profiter de petites lésions causées par des meurtrissures, des insectes, la grêle, la taille ou des éraflures. Une fois installé, le champignon développe un mycélium qui se développe entre les cellules ou sur les tissus affectés et utilise leurs nutriments pour se multiplier. Certains champignons produisent rapidement de nouvelles structures reproductrices sur les zones infectées, générant de grandes quantités de spores qui peuvent initier de nouvelles infections. D'autres champignons restent dormants pendant une partie du développement du fruit et s'activent plus tard, notamment lors de la maturation ou après la récolte. Les infections peuvent se répéter plusieurs fois au cours de la même saison de croissance ; ainsi, une source initiale d'inoculum peut entraîner une propagation rapide lorsque l'humidité est élevée, les températures favorables et la présence de tissus sensibles est réunie. La capacité de survie et de dissémination varie considérablement selon les espèces, mais en général, les champignons des fruits ont une forte capacité à s'établir et à se propager lorsque les conditions environnementales et l'état sanitaire de la culture sont favorables.
SYMPTÔMES
Les infections fongiques peuvent provoquer divers processus de pourrissement et de détérioration des fruits, aussi bien pendant leur développement sur la plante que lors de la récolte, du transport et du stockage. Les premiers symptômes se manifestent généralement par de petites lésions, des taches ou des zones légèrement déprimées qui s'agrandissent ensuite et prennent des teintes brunes, noires, jaunâtres ou rougeâtres selon le champignon en cause. À mesure que l'infection progresse, les tissus perdent de leur fermeté, se dégradent et peuvent se recouvrir d'amas de mycélium ou de structures reproductrices du champignon. Dans des conditions favorables, une simple lésion peut rapidement se transformer en pourrissement étendu et favoriser la contamination des fruits voisins.
• Apparition de petites taches ou lésions à la surface du fruit.
• Fruits affaissés, mous ou ayant perdu de leur fermeté.
• Brunissement, noircissement ou changements de couleur anormaux.
• Pourrissement progressif de la pulpe et des tissus internes.
• Développement d'amas de mycélium ou de spores sur les zones affectées. • Aspect de fruits momifiés ou complètement déshydratés.
• Mauvaises odeurs associées à une dégradation avancée des tissus.
• Propagation de la pourriture d'un fruit atteint à d'autres fruits voisins.
• Perte de qualité commerciale et réduction de la durée de conservation des fruits.
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TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ
18-28 °C
75-95 %
COMMENT SE PROPAGE-T-IL ?
Vent, pluie, eau d'irrigation, contact entre les fruits, insectes, outils contaminés, débris végétaux infectés, manutention
COMMENT L'ENLEVER ?
Remèdes maison
Il n'y a pas de soins à domicile
Traitements chimiques
• Huile d'orange 6 % [SL] m/v
• Azoxystrobine 25 % [SC] m/v
• Soufre 80 % [SC] m/v
• Soufre 80 % [WG] m/m
• Soufre 80 % [WP] m/m
• Difénoconazole 0,0167 % [AL] m/v
• Difénoconazole 1,67 % [EC] m/v
• Hydroxyde de cuivre 25 % (exprimé en Cu) [WG] m/m
• Hydroxyde de cuivre 50 % (exprimé en Cu) [WP] m/m
• Oxychlorure de cuivre 14 % (exprimé en Cu) + Hydroxyde de cuivre 14 % (exprimé en Cu) [WG] m/m
• Oxychlorure de cuivre 30 % (exprimé en Cu) [WP] p/p
• Oxychlorure de cuivre 35 % (exprimé en Cu) [WG] p/p
• Cuivre OXYCHLORURE 35% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 52% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXYDE CUIVREUX 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• PIRACLOSTROBINE 6,7 % + BOSCALIDE 26,7 % ( ) [WG] P/P
• PIRACLOSTROBINE 6,7 % + BOSCALIDE 26,7 % (I) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• TÉTRACONAZOLE 10 % [CE] P/V
• TÉTRACONAZOLE 12,5% [ME] P/V
• TÉTRACONAZOLE 4 % [ME] P/V
Traitements autorisés en agriculture biologique
• HUILE D'ORANGE 6 % [SL] P/V
• SOUFRE 80 % [SC] P/V
• SOUFRE 80 % [WG] P/P
• SOUFRE 80 % [WP] P/P
• HYDROXYDE CUPRIQUE 25 % (EXPR. EN CUIVRE) [WG] P/P
• HYDROXYDE CUPRIQUE 50 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 14 % (exp. en Cu) + HYDROXYDE CUPRIQUE 14 % (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 30 % (EXPR. EN CUIVRE) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35 % (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 35 % (EXPR. EN CUIVRE) [WG] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• OXYCHLORURE DE CUIVRE 52% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
• OXYDE CUIVREUX 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P
• SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P
• SULFATE DE CUIVRE TRIBASIQUE 19% (EXPR. EN CU) [SC] P/V
Insectes alliés
ACARIENS PRÉDATEURS
COCCINELLES
CHRYSOPES
GUÊPES PARASITES
LES SYRPHES OU MOUCHES PARASITES
BOGUES PRÉDATEURS
Il n'y a pas d'alliés naturels
Mycodiplosis oidii (moustique prédateur)
PRODUITS EFFICACES POUR ÉLIMINER CETTE PROBLEME
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Efficace contre tous les types de champignons
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• Retirer et éliminer les fruits atteints, pourris ou momifiés afin de réduire les sources d'inoculum.
• Éviter de blesser les fruits lors de la culture, de la manutention et de la récolte.
• Lutter contre les ravageurs susceptibles de causer des blessures et de faciliter l'entrée des champignons.
• Assurer une bonne ventilation de la culture par une taille et une gestion de la végétation appropriées.
• Éviter l'excès d'humidité et réduire les périodes d'humidité des fruits.
• Utiliser un système d'irrigation approprié, en évitant de mouiller inutilement les parties aériennes des plants.
• Retirer les débris végétaux infectés et maintenir la zone de culture propre.
• Récolter avec précaution afin d'éviter les meurtrissures, les coupures et les éraflures.
• Ne pas entreposer les fruits endommagés avec les fruits sains.
• Maintenir des conditions appropriées de température, d'humidité et de ventilation pendant l'entreposage.
• Utiliser les fongicides autorisés pour la culture et la maladie, si nécessaire. • Alterner les fongicides ayant des modes d'action différents afin de réduire le risque d'apparition de résistances.
• Respecter la dose, le nombre maximal d'applications et les conditions d'utilisation indiqués sur l'étiquette du produit.
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