Botrytis
Botrytis o podredumbre gris
Botrytis cinerea
Patógeno:
Hongo
Tipo:
Riesgo para la planta:
ALTO
DESCRIPCIÓN
¿QUIÉN LA CAUSA?
Botrytis cinerea es un hongo fitopatógeno de amplia distribución y uno de los principales agentes responsables de podredumbres en numerosos cultivos. Se trata de un hongo necrotrófico, capaz de colonizar tejidos vegetales vivos y obtener nutrientes a medida que provoca la muerte de las células infectadas. Puede desarrollarse sobre una gran variedad de restos vegetales y órganos de las plantas, donde produce abundante micelio y estructuras reproductivas. La dispersión se realiza principalmente mediante conidios, que son producidos en gran cantidad sobre los tejidos afectados y pueden ser transportados por corrientes de aire, salpicaduras de agua, lluvia, herramientas, insectos y contacto entre tejidos. Los conidios pueden permanecer sobre superficies vegetales hasta encontrar condiciones favorables para germinar. La germinación y posterior infección están especialmente favorecidas por la presencia de agua libre o una humedad ambiental muy elevada y temperaturas moderadas. La penetración puede producirse directamente a través de tejidos susceptibles, pero las heridas, cortes, rozaduras, daños provocados por insectos y tejidos debilitados constituyen importantes puntos de entrada. Una vez iniciada la infección, el hongo desarrolla hifas que avanzan entre los tejidos, destruyen progresivamente las células vegetales y provocan la aparición de zonas necrosadas y posteriormente podridas. Sobre los tejidos infectados puede producir nuevos conidióforos y conidios, generando una fuente continua de inóculo capaz de colonizar otros órganos de la planta. Botrytis cinerea también puede sobrevivir durante periodos desfavorables mediante estructuras de resistencia, especialmente esclerocios, y mediante micelio presente en restos vegetales infectados. Los restos de cultivo, frutos afectados y tejidos muertos pueden actuar como importantes reservorios del hongo entre campañas. La enfermedad puede desarrollarse rápidamente cuando coinciden temperaturas moderadas, humedad elevada, escasa ventilación y presencia prolongada de agua sobre los tejidos. Por ello, la eliminación de los tejidos infectados, la reducción de la humedad y la prevención de heridas son elementos fundamentales para limitar la producción y dispersión del inóculo.
SÍNTOMAS
La botrytis o podredumbre gris provoca una degradación progresiva de los frutos que puede comenzar en pequeñas heridas, zonas debilitadas o puntos de contacto entre frutos. Inicialmente pueden aparecer manchas de aspecto acuoso o zonas decoloradas que posteriormente adquieren tonalidades marrones o grisáceas. A medida que la infección avanza, los tejidos se ablandan, pierden su consistencia y se produce una podredumbre que puede extenderse rápidamente por el fruto. En condiciones de humedad elevada, sobre las zonas afectadas aparece una característica masa de micelio y esporulación de color gris, responsable del aspecto de podredumbre gris. Los frutos pueden quedar completamente deteriorados y perder su valor comercial. La enfermedad puede desarrollarse tanto antes de la recolección como después de esta, siendo especialmente problemática durante el transporte y almacenamiento, donde un fruto infectado puede favorecer la contaminación de otros frutos próximos. Las heridas provocadas durante la cosecha, manipulación o transporte aumentan considerablemente el riesgo de infección y expansión de la enfermedad. Entre las manifestaciones más habituales se encuentran:
• Aparición de pequeñas manchas de aspecto acuoso o translúcido.
• Formación de lesiones de color marrón o pardo que aumentan progresivamente.
• Ablandamiento y pérdida de consistencia de los tejidos del fruto.
• Desarrollo de podredumbre húmeda y progresiva.
• Aparición de micelio de color blanco o grisáceo sobre las zonas afectadas.
• Formación de una característica masa de esporulación gris sobre la superficie del fruto.
• Extensión rápida de la podredumbre hacia tejidos próximos.
• Colapso y deterioro completo del fruto en infecciones avanzadas.
• Aparición de frutos momificados o deshidratados cuando las condiciones ambientales se vuelven desfavorables para el desarrollo activo.
• Contaminación de frutos sanos situados en contacto directo con frutos afectados.
• Desarrollo de infecciones durante el transporte y almacenamiento.
• Reducción importante de la calidad y vida útil de los frutos.
• Aparición de podredumbres secundarias asociadas a heridas y tejidos dañados.
TEMPERATURA Y HUMEDAD
15-25 °C
90-100 %
¿CÓMO SE CONTAGIA?
Conidios transportados por el aire, Lluvia, Agua de riego, Salpicaduras de agua, Insectos, Contacto entre frutos, Contacto entre tejidos vegetales, Herramientas contaminadas, Restos vegetales infectados, Material vegetal infectado
¿CÓMO ELIMINARLA?
Tratamientos caseros
No hay tratamientos caseros
Tratamientos químicos
• AZOXISTROBIN 25% [SC] P/V
• CAPTAN 47,5% [SC] P/V
• CIPRODINIL 37,5% + FLUDIOXONIL 25% [WG] P/P
• FENHEXAMIDA 50% [SC] P/V
• FENHEXAMIDA 50% [WG] P/P
• FOLPET 50% [SC] P/V
• FOLPET 80% [WG] P/P
• HIDROGENOCARBONATO DE POTASIO 0,425% [AL] P/V
• HIDROGENOCARBONATO DE POTASIO 85% [SP] P/P
• LAMINARIN 4,5% [SL] P/V
• OXICLORURO DE COBRE 35% (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 35% (EXPR. EN CU ) [WG] P/P
• PIRACLOSTROBIN 6,7% + BOSCALIDA 26,7% ( ) [WG] P/P
• PIRACLOSTROBIN 6,7% + BOSCALIDA 26,7% (I) [WG] P/P
Tratamientos autorizados en agricultura ecológica
• HIDROGENOCARBONATO DE POTASIO 0,425% [AL] P/V
• HIDROGENOCARBONATO DE POTASIO 85% [SP] P/P
• LAMINARIN 4,5% [SL] P/V
• OXICLORURO DE COBRE 35% (exp. en Cu) [WG] P/P
• OXICLORURO DE COBRE 35% (EXPR. EN CU ) [WG] P/P
Insectos aliados
ÁCAROS DEPREDADORES
MARIQUITAS
CRISOPAS
AVISPILLAS PARÁSITAS
SIRFIDOS O MOSCAS PARÁSITAS
CHINCHES DEPREDADORAS
No hay aliados naturales
Mycodiplosis oidii (Mosquito depredador)
• Retirar y eliminar cuanto antes los frutos afectados para reducir las fuentes de inóculo dentro del cultivo.
• Eliminar los restos vegetales muertos o infectados que puedan favorecer la supervivencia y multiplicación del hongo.
• Evitar una humedad excesiva y mejorar la ventilación de la vegetación para reducir el tiempo durante el cual los frutos permanecen húmedos.
• Evitar el riego por aspersión cuando pueda prolongar la presencia de agua sobre los frutos.
• Regar preferentemente en momentos que permitan un rápido secado de la vegetación.
• Evitar heridas y daños durante las labores de cultivo, cosecha y manipulación de los frutos.
• Controlar las plagas que puedan provocar heridas en los frutos y facilitar la entrada del hongo.
• Mantener una adecuada separación y aireación entre frutos cuando las condiciones de cultivo lo permitan.
• Revisar periódicamente los frutos para detectar las primeras lesiones y eliminar rápidamente los ejemplares afectados.
• Manipular los frutos con cuidado durante la recolección para evitar golpes, cortes y rozaduras.
• Mantener limpias las herramientas, recipientes y superficies utilizadas durante la cosecha y manipulación.
• Evitar almacenar durante largos periodos frutos dañados, mojados o con síntomas de infección.
• Mantener unas condiciones adecuadas de ventilación y humedad durante el almacenamiento y transporte.
• Aplicar fungicidas autorizados cuando exista un riesgo elevado de infección, especialmente durante periodos favorables para el desarrollo del hongo.
• Alternar fungicidas con diferentes mecanismos de acción cuando sean necesarios tratamientos repetidos, evitando utilizar de forma continuada productos pertenecientes al mismo grupo.
• Respetar las dosis, intervalos y número máximo de aplicaciones establecidos en la etiqueta de los productos fitosanitarios.
• Combinar los tratamientos químicos con medidas culturales y sanitarias para reducir la presión de la enfermedad y disminuir la dependencia de los fungicidas.
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