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Deficiencia o carencia de potasio: qué es, cómo se desarrolla y cómo solucionarla en frutos

Deficiencia de Potasio

Deficiencia de Potasio

-

Patógeno:

Desorden nutricional

Tipo:

Riesgo para la planta:

INTERMEDIO

Deficiencia o carencia de potasio: qué es, cómo se desarrolla y cómo solucionarla en frutos
Fruto con síntomas de deficiencia de potasio y alteraciones en la maduración
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DESCRIPCIÓN

¿QUIÉN LO CAUSA?

La deficiencia de potasio se trata de un trastorno fisiológico y nutricional provocado por una disponibilidad insuficiente de potasio para cubrir las necesidades del cultivo. El potasio es un macronutriente esencial que interviene en la regulación del equilibrio hídrico, la apertura y cierre de los estomas, la activación de numerosas enzimas, el transporte de azúcares y otros fotoasimilados, la síntesis de proteínas y la regulación de la presión osmótica de las células. A diferencia de nutrientes estructurales como el calcio, el potasio presenta una elevada movilidad dentro de la planta y puede redistribuirse desde tejidos más viejos hacia órganos jóvenes o de alta demanda cuando existe una carencia. Por este motivo, los primeros síntomas suelen aparecer en hojas adultas, mientras que las consecuencias sobre los frutos se manifiestan especialmente cuando la deficiencia coincide con fases de elevado crecimiento y acumulación de azúcares. La absorción del potasio se produce principalmente a través de las raíces y depende de su concentración en la solución del suelo, de la humedad, de la temperatura, de la actividad radicular y de las características físicas y químicas del suelo. Los suelos arenosos, muy lavados o con baja capacidad de intercambio catiónico pueden presentar una menor retención de potasio. Además, concentraciones elevadas de calcio, magnesio o determinados fertilizantes pueden generar desequilibrios que dificulten su absorción. La sequía, el exceso de agua, la compactación del suelo o cualquier alteración importante del sistema radicular también pueden reducir la disponibilidad efectiva del nutriente. En los frutos, el potasio tiene especial importancia durante el crecimiento y la maduración, ya que participa en el transporte y acumulación de azúcares, en la regulación del contenido de agua y en la formación de tejidos con una adecuada firmeza. Por ello, una deficiencia mantenida puede reducir el tamaño, alterar la calidad y dificultar una maduración uniforme. No existe infección, reproducción ni propagación de un organismo causal, sino un desequilibrio nutricional cuya aparición y gravedad dependen de la disponibilidad de potasio, la capacidad de absorción de las raíces y las condiciones ambientales y de cultivo.

SÍNTOMAS

La deficiencia de potasio en los frutos puede provocar alteraciones en su crecimiento, maduración, firmeza, coloración y calidad. La intensidad de los síntomas depende de la especie, la variedad, la duración de la deficiencia y el momento en que aparece. Cuando el suministro de potasio es insuficiente durante las fases de crecimiento y maduración, los frutos pueden desarrollarse por debajo de su tamaño habitual y presentar una acumulación insuficiente de azúcares y otros compuestos relacionados con la calidad. También puede producirse una maduración irregular, con diferencias de coloración entre distintas zonas del fruto, menor firmeza y una calidad organoléptica inferior. En algunas especies pueden aparecer frutos deformados o con un desarrollo desigual, especialmente cuando la deficiencia es intensa y prolongada. La menor regulación del equilibrio hídrico puede favorecer además una pérdida de turgencia y una mayor sensibilidad frente a condiciones de estrés. La deficiencia de potasio también puede reducir la resistencia general de los tejidos y aumentar la susceptibilidad del cultivo frente a determinados factores ambientales y enfermedades, aunque estas consecuencias no constituyen por sí mismas una enfermedad infecciosa. Frutos pequeños / Deformación / Maduración irregular / Coloración irregular / Pérdida de firmeza / Deshidratación / Desarrollo desigual del fruto / Calidad reducida

Deficiencia de potasio en plantas: síntomas y daños visibles en frutos
Daños causados por la carencia de potasio en frutos
Deficiencia de potasio en frutos: cómo se reconoce y se trata eficazmente

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¿CÓMO ELIMINARLA?

Tratamientos caseros

HARINA DE HUESOS O CÁSCARAS DE PESCADO MOLIDAS

CLAVOS OXIDADOS O VIRUTAS DE HIERRO

CÁSCARAS DE PLÁTANO

SALES DE EPSOM (SULFATO DE MAGNESIO)

SOLUCIÓN CON BÓRAX DOMÉSTICO

CÁSCARAS DE HUEVO MOLIDAS O HERVIDAS

COMPOST CON RESTOS DE CEBOLLA O AJO

AGUA DE COCCIÓN DE VERDURAS

CENIZA DE MADERA

AGUA CON VINAGRE O LIMÓN (MUY DILUIDO)

INFUSIÓN DE AJO

CAFÉ USADO O TÉ

INFUSIÓN DE PLÁTANO Y CÁSCARA DE HUEVO

AGUA DE COCCIÓN DE PATATAS O LEGUMBRES

COMPOST DE HOJAS VERDES FRESCAS

COMPOST O ESTIÉRCOL MUY MADURO

LECHE DILUIDA (1:10)

TÉ DE PLÁTANO

COMPOST DE HOJAS

PURÍN DE ORTIGA

SOLUCIÓN DE JABÓN POTÁSICO Y ACEITE DE NEEM

SOLUCIÓN DE JABÓN POTÁSICO + ACEITE DE NEEM + TIERRA DE DIATOMEAS

SOLUCIÓN DE BICARBONATO Y JABÓN NEUTRO

INFUSIÓN DE AJO CON JABÓN NEUTRO

TRAMPAS CROMÁTICAS O ADHESIVAS

LECHE DILUIDA

INFUSIÓN DE COLA DE CABALLO

ENCALADO DEL TRONCO

TIERRA DE DIATOMEAS

CENIZA DE MADERA

PURÍN DE ORTIGA

CORTAR LAS RAMAS AFECTADAS Y APLICAR CANELA

INFUSIÓN DE AJO Y CANELA

INFUSIÓN DE AJENJO, CHILE O GUINDILLA

LIMPIAR LA ZONA AFECTADA Y APLICAR PASTA DE CENIZA CON AJO O CANELA

INFUSIÓN DE AJO Y MENTA

TRAMPAS DE LUZ

APLICAR CANELA EN POLVO

TRAMPAS DE CAÍDA

CÁSCARAS DE HUEVOS TRITURADAS

LIMPIAR Y SELLAR LA HERIDA CON PASTA DE ARCILLA, CANELA Y AJO

INFUSIÓN DE AJO

COMPOST MADURO

TRAMPAS CON VINAGRE Y JABÓN

SELLAR ORIFICIOS CON PASTA DE CENIZA Y AJO MACHACADO

SOLUCIÓN DE VINAGRE Y BICARBONATO

TRAMPA PARA HORMIGAS

TRAMPA DE CINTA

TRAMPA CON FEROMONAS

TRAMPAS DE ALCOHOL

TRAMPA DE EMBUDO

No hay tratamientos caseros

Tratamientos químicos

• FERTILIZANTES SOLUBLES DE POTASIO: Sulfato de potasio, cloruro de potasio; rápida absorción por suelo o fertirriego.
• FERTILIZANTES DE LIBERACIÓN CONTROLADA / ENCAPSULADOS: Suministro gradual, ideales para cultivos de ciclo largo.
• FERTILIZANTES ORGÁNICOS + POTASIO: Compost, humus, cenizas vegetales; mejoran fertilidad y materia orgánica.
• FERTILIZANTES CON AMINOÁCIDOS + POTASIO: Absorción rápida por foliar o fertirriego, con micronutrientes añadidos.

Tratamientos autorizados en agricultura ecológica

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Insectos aliados

ÁCAROS DEPREDADORES

MARIQUITAS

CRISOPAS

AVISPILLAS PARÁSITAS

SIRFIDOS O MOSCAS PARÁSITAS

CHINCHES DEPREDADORAS

No hay aliados naturales

Mycodiplosis oidii (Mosquito depredador)

• Realizar un análisis de suelo cuando exista sospecha de deficiencia de potasio para determinar su disponibilidad real antes de aumentar las dosis de fertilización.
• Mantener una fertilización equilibrada y adaptada a las necesidades específicas del cultivo y a la fase de desarrollo.
• Aplicar fertilizantes potásicos cuando los análisis indiquen una disponibilidad insuficiente y el cultivo presente una demanda elevada.
• Ajustar las dosis de potasio teniendo en cuenta la extracción prevista por el cultivo y la producción esperada.
• Evitar aplicaciones excesivas de potasio, ya que un aporte elevado puede provocar desequilibrios con otros nutrientes, especialmente calcio y magnesio.
• Fraccionar las aportaciones de potasio cuando las características del suelo o las necesidades del cultivo hagan recomendable una disponibilidad progresiva.
• Mantener una humedad del suelo relativamente estable para favorecer una absorción continua de potasio por las raíces.
• Evitar periodos prolongados de sequía que reduzcan la actividad radicular y dificulten la absorción del nutriente.
• Evitar también el encharcamiento prolongado, que puede reducir la oxigenación del suelo y perjudicar el funcionamiento de las raíces.
• Mejorar el drenaje cuando exista acumulación frecuente de agua alrededor del sistema radicular.
• Evitar la compactación del suelo y favorecer una estructura que permita una adecuada expansión y actividad de las raíces.
• Mantener un sistema radicular sano y activo, evitando daños durante el trasplante, las labores de cultivo o los trabajos alrededor de las plantas.
• Prestar especial atención a los suelos arenosos o con baja capacidad de intercambio catiónico, donde el potasio puede perderse con mayor facilidad.
• Evitar riegos excesivos que puedan favorecer la lixiviación del potasio, especialmente en suelos ligeros.
• Mantener niveles adecuados de materia orgánica para mejorar la estructura del suelo y su capacidad de retención de nutrientes.
• Vigilar posibles desequilibrios entre potasio, calcio y magnesio que puedan interferir con la absorción de estos nutrientes.
• Evitar un exceso de fertilización nitrogenada que provoque un crecimiento vegetativo elevado y aumente las necesidades nutricionales del cultivo.
• Garantizar un suministro adecuado de potasio durante las fases de mayor demanda, especialmente durante el crecimiento y la maduración de los frutos.
• Utilizar fuentes de potasio adecuadas a las características del suelo, evitando aquellas que incrementen innecesariamente la salinidad cuando esta constituya un problema.
• Controlar la conductividad eléctrica del suelo o de la solución nutritiva en cultivos fertilizados de forma intensiva.
• Observar periódicamente el tamaño, coloración, firmeza y uniformidad de los frutos para detectar precozmente posibles alteraciones nutricionales.
• Complementar el análisis de suelo con análisis foliares cuando sea necesario confirmar el estado nutricional de la planta.
• Corregir primero los problemas de riego, drenaje o raíces que puedan estar impidiendo la absorción del potasio antes de incrementar las dosis de fertilizante.
• Retirar los frutos gravemente afectados cuando hayan perdido su valor comercial y corregir las condiciones nutricionales responsables del problema.

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