Carence en calcium chez les plantes : comment la reconnaître et la corriger

Pourriture apicale ou « cul noir » sur les tomates et les poivrons : symptômes et traitement

La carence en calcium peut affecter particulièrement les tissus jeunes et les fruits en développement. L'un des symptômes les plus connus apparaît sur les tomates et les poivrons sous la forme d'une tache sombre à l'extrémité inférieure du fruit, connue sous le nom de pourriture apicale ou « cul noir ».

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Comment reconnaître une carence en calcium ?

Carence en calcium chez les plantes – symptômes sur les feuilles et les fruits

Dégâts dus à une carence en calcium visibles sur les feuilles et les fruits

Le manque de calcium peut affecter particulièrement les tissus jeunes et les fruits en développement. Sur les tomates et les poivrons, l'un des symptômes les plus connus est l'apparition d'une tache sombre à l'extrémité du fruit, dans la zone opposée au pédoncule. Ce problème est connu sous le nom de pourriture apicale ou « cul noir ». La tache peut commencer par être petite et augmenter progressivement jusqu'à ce que la zone affectée devienne sèche, sombre et enfoncée.

Les principaux symptômes sont :

• Tache brune, sombre ou noire à l'extrémité apicale des tomates et des poivrons.

• Lésion apparaissant dans la partie du fruit opposée au pédoncule.

• Tache qui augmente progressivement de taille.

• Zone affectée qui s'enfonce et prend un aspect sec et coriace.

• Fruits présentant une zone sombre et détériorée dans leur partie inférieure.

• Déformations ou détérioration des tissus jeunes chez d'autres plantes.

• Jeunes pousses présentant une croissance faible ou déformée.

Ne pas confondre avec le stress hydrique

Le manque ou l'excès d'eau peut favoriser l'apparition de la pourriture apicale, car ils rendent plus difficile l'arrivée correcte du calcium jusqu'au fruit. Cependant, le symptôme le plus caractéristique reste la lésion sombre et sèche à l'extrémité apicale du fruit.

Ne pas confondre avec la salinité ou l'excès d'engrais

Les brûlures provoquées par la salinité ou par un excès d'engrais apparaissent principalement sur les pointes et les bords des feuilles, qui peuvent jaunir, devenir bruns et finir par se dessécher. La pourriture apicale, en revanche, apparaît principalement à l'extrémité du fruit.

Ne pas confondre avec les pourritures causées par des champignons ou des bactéries

Les pourritures causées par des champignons ou des bactéries peuvent apparaître sur différentes parties du fruit et provoquent généralement des tissus mous, humides ou qui se détériorent rapidement. Dans le cas de la pourriture apicale, la lésion commence normalement sous la forme d'une zone sèche, sombre et enfoncée à l'extrémité du fruit.

Traitement recommandé pour la carence en calcium

Le manque de calcium peut provoquer des altérations dans le développement des tissus et est particulièrement fréquent sur les fruits tels que les tomates et les poivrons. Lorsque des symptômes comme la pourriture apicale ou le « cul noir » apparaissent, il est important d'agir rapidement pour corriger la disponibilité du calcium et éviter que le problème continue à apparaître sur les nouveaux fruits. Un engrais liquide contenant du calcium à absorption rapide permet d'apporter directement le calcium dont la plante a besoin et de favoriser une récupération rapide.

Les principales recommandations et traitements sont :

• Engrais liquide contenant du calcium : c'est la solution spécifique pour corriger rapidement une carence en calcium et apporter à la plante le nutriment nécessaire au développement correct des tissus et des fruits. Son format liquide facilite une disponibilité rapide du calcium et aide à rétablir la vigueur de la plante et à prévenir l'apparition de nouvelles lésions sur les fruits qui se formeront par la suite.

• Maintenir un arrosage régulier et équilibré : une bonne gestion de l'arrosage est essentielle pour que les racines puissent absorber et transporter correctement le calcium vers les tissus et les fruits. Éviter les périodes prolongées de sécheresse suivies d'arrosages abondants aide à maintenir une disponibilité plus stable du calcium.

• Retirer les fruits fortement affectés : les fruits qui présentent déjà une lésion de pourriture apicale ne récupéreront pas les tissus endommagés. Les retirer permet à la plante de concentrer ses ressources sur le développement de nouveaux fruits et facilite la récupération de la culture.