Pourritures des plantes : comment les reconnaître et les combattre

Comment reconnaître les pourritures et protéger les plantes

Les pourritures sont des altérations au cours desquelles les tissus de la plante commencent à se dégrader, généralement en raison d’un excès d’humidité et du développement de micro-organismes qui affectent les tissus. Elles peuvent apparaître sur les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs ou les fruits, provoquant des changements de couleur, un ramollissement, une mauvaise odeur et une destruction progressive de la zone affectée. Certaines pourritures peuvent progresser rapidement et s’étendre des tissus initialement affectés vers d’autres parties de la plante. C’est pourquoi il est essentiel de reconnaître les premiers signes et d’agir le plus rapidement possible afin d’éviter que la dégradation ne continue et ne provoque des dégâts plus importants.

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Comment reconnaître les pourritures ?

Pourritures sur les plantes – symptômes et dégâts

Tissus d’une plante affectés par la pourriture

La pourriture apparaît lorsque les tissus de la plante commencent à se dégrader et perdent leur structure. Les zones affectées deviennent généralement molles, humides, sombres ou décolorées et, à mesure que le processus progresse, peuvent dégager une odeur désagréable. Elle peut apparaître sur les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs ou les fruits et progresse généralement sur les tissus affectés.

Les principaux symptômes sont :

• Tissus mous, humides ou ramollis.

• Zones de couleur brune, noire ou décolorée.

• Tissus qui perdent leur fermeté et commencent à se décomposer.

• Mauvaise odeur dans les zones affectées lorsque la dégradation est avancée.

• Racines brunes, noires, molles ou qui se détachent facilement.

• Racines qui perdent leur structure et commencent à se désagréger.

• Tiges présentant des zones sombres, molles ou détériorées.

• Fruits présentant des taches qui augmentent progressivement de taille.

• Zones enfoncées ou molles sur les fruits.

• Fruits qui perdent leur fermeté et commencent à se détériorer.

• Feuilles, fleurs ou pousses pouvant s’assombrir et se décomposer.

• Apparition de champignons sur les tissus affectés, avec différentes couleurs et textures.

• Progression de la zone pourrie vers les tissus voisins.

Ne pas confondre avec les dégâts causés par les insectes.

Les mouches des fruits, les vers et les larves de certains charançons peuvent provoquer des perforations, des galeries et des zones endommagées qui finissent ensuite par pourrir. Dans ces cas, on trouve généralement des trous d’entrée ou de sortie, des larves, des galeries ou des restes d’alimentation associés à la zone affectée.

Traitement recommandé contre les pourritures

Les pourritures apparaissent lorsque les tissus de la plante se détériorent et sont colonisés par des micro-organismes, principalement des champignons et des bactéries. Pour contrôler le problème, il est essentiel d’éliminer les tissus affectés, de réduire l’excès d’humidité et de protéger les zones saines afin d’éviter que la pourriture ne continue à progresser.

Les principales recommandations et traitements sont :

• Éliminer les parties pourries : retirer les fruits, feuilles, tiges ou racines gravement affectés lorsque cela est possible. L’élimination des tissus endommagés réduit la quantité de micro-organismes présents et évite que la pourriture ne continue à progresser.

• Éviter l’excès d’humidité : contrôler l’arrosage et éviter de maintenir le sol ou le substrat constamment humide aide à réduire les conditions favorables au développement des champignons et des bactéries.

• Améliorer le drainage : si l’eau s’accumule autour des racines, améliorer le drainage permet de maintenir une humidité plus équilibrée et de réduire le risque de nouvelles pourritures.

• Éviter de mouiller les tissus : effectuer l’arrosage directement sur le sol et éviter de mouiller les feuilles, les tiges et les fruits réduit l’humidité à la surface de la plante et limite la propagation des micro-organismes.

• Améliorer la ventilation : maintenir une bonne circulation de l’air autour de la plante aide à garder les tissus plus secs et rend plus difficile le développement des maladies liées à l’humidité.

• Cuivre : il s’agit d’un traitement de contact à action fongicide et bactéricide qui aide à limiter le développement des champignons et des bactéries sur les tissus végétaux. Il est particulièrement utile pour protéger les zones saines et réduire la propagation du problème dès l’apparition des premiers symptômes.