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Symptômes, traitements et recommandations pour traiter la carence en potassium chez les fruits

Carence en potassium

-

Pathogène :

Type:

Troubles nutritionnels

Risque:

INTERMÉDIAIRE

Symptômes, traitements et recommandations pour traiter la carence en potassium chez les fruits

Frutos

Deficiencia de Potasio

Carence en potassium chez les plantes : symptômes et dommages visibles sur les fruits
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QUI EN EST LA CAUSE ?

La carence en potassium est un trouble physiologique et nutritionnel dû à une disponibilité insuffisante de potassium pour satisfaire les besoins de la culture. Le potassium est un macronutriment essentiel qui intervient dans la régulation de l'équilibre hydrique, l'ouverture et la fermeture des stomates, l'activation de nombreuses enzymes, le transport des sucres et autres photoassimilats, la synthèse protéique et la régulation de la pression osmotique cellulaire. Contrairement aux nutriments structuraux comme le calcium, le potassium est très mobile dans la plante et peut être redistribué des tissus âgés vers les organes jeunes ou à forte demande en cas de carence. C'est pourquoi les premiers symptômes apparaissent généralement sur les feuilles matures, tandis que les conséquences sur les fruits sont particulièrement visibles lorsque la carence coïncide avec des périodes de croissance rapide et d'accumulation de sucres. L'absorption du potassium se fait principalement par les racines et dépend de sa concentration dans la solution du sol, de l'humidité, de la température, de l'activité racinaire et des caractéristiques physico-chimiques du sol. Les sols sableux, fortement lessivés ou à faible capacité d'échange cationique peuvent présenter une rétention de potassium réduite. De plus, des concentrations élevées de calcium, de magnésium ou de certains engrais peuvent créer des déséquilibres qui entravent son absorption. La sécheresse, l'excès d'eau, le compactage du sol ou toute modification importante du système racinaire peuvent également réduire la disponibilité effective de cet élément nutritif. Chez les fruits, le potassium est particulièrement important pendant la croissance et la maturation, car il participe au transport et à l'accumulation des sucres, à la régulation de la teneur en eau et à la formation de tissus d'une fermeté adéquate. Par conséquent, une carence persistante peut réduire la taille des fruits, altérer leur qualité et entraver une maturation uniforme. Il n'y a pas d'infection, de reproduction ni de propagation d'un organisme causal ; il s'agit plutôt d'un déséquilibre nutritionnel dont l'apparition et la gravité dépendent de la disponibilité du potassium, de la capacité d'absorption des racines et des conditions environnementales et de culture.

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SYMPTÔMES

Une carence en potassium peut altérer la croissance, la maturation, la fermeté, la couleur et la qualité des fruits. L'intensité des symptômes dépend de l'espèce, de la variété, de la durée de la carence et du moment où elle survient. En cas d'apport insuffisant de potassium pendant les phases de croissance et de maturation, les fruits peuvent se développer plus petits que d'habitude et présenter une accumulation insuffisante de sucres et d'autres composés essentiels à leur qualité. Une maturation irrégulière peut également se produire, avec des variations de couleur entre les différentes parties du fruit, une fermeté réduite et des qualités organoleptiques inférieures. Chez certaines espèces, des fruits déformés ou à développement irrégulier peuvent apparaître, surtout lorsque la carence est sévère et prolongée. Un déséquilibre hydrique peut également entraîner une perte de turgescence et une sensibilité accrue au stress. Une carence en potassium peut aussi réduire la résistance globale des tissus et accroître la vulnérabilité de la culture à certains facteurs environnementaux et maladies, bien que ces conséquences ne constituent pas, en elles-mêmes, une maladie infectieuse. Petits fruits / Déformation / Maturation irrégulière / Coloration irrégulière / Perte de fermeté / Déshydratation / Développement irrégulier du fruit / Qualité réduite

Dommages causés par une carence en potassium dans les fruits
Carence en potassium chez les fruits : comment la reconnaître et la traiter efficacement
Fruits présentant des symptômes de carence en potassium et des troubles de maturation

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TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ

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VOIES DE TRANSMISSION

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RECOMMANDATIONS

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PLANTES RÉPULSIVES

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TRAITEMENTS

Traitements chimiques

• ENGRAIS POTASSIQUES SOLUBLES : Sulfate de potassium, chlorure de potassium ; absorption rapide par le sol ou la fertirrigation.

• ENGRAIS À LIBÉRATION CONTINUE/ENCAPSULÉS : Libération progressive, idéaux pour les cultures à cycle long.

• ENGRAIS ORGANIQUES + POTASSIUM : Compost, humus, cendres végétales ; améliorent la fertilité et la teneur en matière organique.

• ENGRAIS À BASE D’ACIDES AMINÉS + POTASSIUM : Absorption rapide par application foliaire ou fertirrigation, enrichis en oligo-éléments.

Traitements autorisés en agriculture biologique

• ENGRAIS POTASSIQUES SOLUBLES : Sulfate de potassium, chlorure de potassium ; absorption rapide par le sol ou la fertirrigation.

• ENGRAIS À LIBÉRATION CONTINUE/ENCAPSULÉS : Libération progressive, idéaux pour les cultures à cycle long.

• ENGRAIS ORGANIQUES + POTASSIUM : Compost, humus, cendres végétales ; améliorent la fertilité et la teneur en matière organique.

• ENGRAIS À BASE D’ACIDES AMINÉS + POTASSIUM : Absorption rapide par application foliaire ou fertirrigation, enrichis en oligo-éléments.

Traitements biologiques

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Recommandations

• Effectuer une analyse de sol en cas de suspicion de carence en potassium afin de déterminer sa disponibilité réelle avant d'augmenter les doses d'engrais.

• Maintenir une fertilisation équilibrée, adaptée aux besoins spécifiques de la culture et à son stade de développement.

• Appliquer des engrais potassiques lorsque les analyses indiquent une disponibilité insuffisante et que la culture présente des besoins élevés.

• Ajuster les doses de potassium en fonction de l'absorption prévue par la culture et du rendement anticipé.

• Éviter les apports excessifs de potassium, car une dose trop élevée peut entraîner des déséquilibres avec d'autres nutriments, notamment le calcium et le magnésium.

• Fractionner les apports de potassium lorsque les caractéristiques du sol ou les besoins de la culture justifient une libération progressive.

• Maintenir une humidité du sol relativement stable pour favoriser une absorption continue du potassium par les racines.

• Éviter les périodes de sécheresse prolongées qui réduisent l'activité racinaire et entravent l'absorption des nutriments.

• Éviter également l'engorgement prolongé du sol, qui peut réduire l'oxygénation du sol et nuire au fonctionnement des racines.

• Améliorer le drainage aux endroits où l'eau s'accumule fréquemment autour du système racinaire.

• Éviter le compactage du sol et favoriser une structure permettant une expansion et une activité racinaires adéquates.

• Maintenez un système racinaire sain et actif, en évitant de l'endommager lors du repiquage, du binage ou des travaux autour des plantes.

• Portez une attention particulière aux sols sableux ou à faible capacité d'échange cationique, où le potassium peut être lessivé plus facilement.

• Évitez l'irrigation excessive, qui peut favoriser le lessivage du potassium, surtout dans les sols légers.

• Maintenez des niveaux adéquats de matière organique pour améliorer la structure du sol et sa capacité de rétention des nutriments.

• Surveillez les déséquilibres potentiels entre le potassium, le calcium et le magnésium, qui pourraient nuire à l'absorption de ces nutriments.

• Évitez la fertilisation azotée excessive, qui entraîne une croissance végétative excessive et augmente les besoins nutritionnels de la culture. • Assurez un apport suffisant en potassium pendant les périodes de forte demande, notamment lors de la croissance et de la maturation des fruits.

• Utilisez des sources de potassium adaptées aux caractéristiques du sol, en évitant celles qui augmentent inutilement la salinité lorsqu'elle est problématique.

• Surveillez la conductivité électrique du sol ou de la solution nutritive dans les cultures intensivement fertilisées.

• Surveillez régulièrement la taille, la couleur, la fermeté et l'homogénéité des fruits afin de détecter rapidement toute carence nutritionnelle.

• Complétez l'analyse du sol par une analyse foliaire si nécessaire pour confirmer l'état nutritionnel de la plante.

• Avant d'augmenter les doses d'engrais, corrigez tout problème d'irrigation, de drainage ou de racines pouvant entraver l'absorption du potassium.

• Retirez les fruits gravement atteints une fois qu'ils ont perdu leur valeur commerciale et corrigez les problèmes nutritionnels sous-jacents.

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TRAITEMENTS

Remèdes maison

FARINE D’OS OU COQUILLES DE POISSON MOULUES

CLOUS ROUILLÉS OU LIMAILLES DE FER

PEAUX DE BANANE

SELS D’EPSOM (SULFATE DE MAGNÉSIUM)

SOLUTION AVEC BORAX DOMESTIQUE

COQUILLES D’ŒUF MOULUES OU BOUILLIES

COMPOST AVEC RESTES D’OIGNON OU D’AIL

EAU DE CUISSON DES LÉGUMES

CENDRE DE BOIS

EAU AVEC VINAIGRE OU CITRON (TRÈS DILUÉE)

INFUSION D’AIL

CAFÉ USAGÉ OU THÉ

INFUSION DE BANANE ET COQUILLE D’ŒUF

EAU DE CUISSON DE POMMES DE TERRE OU DE LÉGUMINEUSES

COMPOST DE FEUILLES VERTES FRAÎCHES

COMPOST OU FUMIER BIEN MÛR

LAIT DILUÉ (1:10)

THÉ DE BANANE

COMPOST DE FEUILLES

PURIN D’ORTIE

SOLUTION DE SAVON DE POTASSIUM ET D'HUILE DE NEEM

SOLUTION DE SAVON POTASSIQUE + HUILE DE NEEM + TERRE DE DIATOMÉES

BICARBONATE DE SOUDE ET SOLUTION DE SAVON NEUTRE

INFUSION D'AIL AU SAVON NEUTRE

PIÈGES CHROMATIQUES OU ADHÉSIFS

LAIT DILUÉ

INFUSION DE PRÊLE

BLANCHIMENT DU TRONC

TERRE DE DIATOMÉES

CENDRE DE BOIS

BOUILLIE D'ORTIE

COUPEZ LES BRANCHES AFFECTÉES ET APPLIQUEZ DE LA CANNELLE

INFUSION D'AIL ET DE CANNELLE

INFUSION D'ABSINTHE, DE PIMENT OU DE PIMENT

NETTOYEZ LA ZONE AFFECTÉE ET APPLIQUEZ DE LA PÂTE DE CENDRE AVEC DE L'AIL OU DE LA CANNELLE

INFUSION D'AIL ET DE MENTHE

PIÈGES À LUMIÈRE

APPLIQUER DE LA CANNELLE EN POUDRE

PIÈGES À PIÈGES

COQUILLES D'ŒUFS ÉCRASÉES

NETTOYER ET SCELLER LA PLAIE AVEC DE L'ARGILE, DE LA CANNELLE ET DE LA PÂTE D'AIL

INFUSION D'AIL

COMPOST MÛR

PIÈGES AVEC DU VINAIGRE ET DU SAVON

SCELLEZ LES TROUS AVEC DE LA PÂTE DE CENDRE ET DE L'AIL ÉCRASÉ

SOLUTION DE VINAIGRE ET DE BICARBONATE DE SOUDE

PIÈGE À FOURMIS

PIÈGE À RUBAN

PIÈGE À PHÉROMONE

PIÈGES À ALCOOL

PIÈGE À ENTONNOIR

Il n'y a pas de soins à domicile

Alliés naturels

ACARIENS PRÉDATEURS

COCCINELLES

CHRYSOPES

GUÊPES PARASITES

LES SYRPHES OU MOUCHES PARASITES

BOGUES PRÉDATEURS

Il n'y a pas d'alliés naturels

Mycodiplosis oidii (moustique prédateur)

Traitements chimiques

SOUFRE AGRICOLE (POUDRE OU SOLUBLE)

ENGRAIS POTASSIQUES

ENGRAIS MAGNÉSIENS

ENGRAIS BORATÉS

ENGRAIS CALCIQUES

ENGRAIS AZOTÉS

ENGRAIS PHOSPHATÉS

ENGRAIS FERRIQUES

ENGRAIS SULFURÉS

ENGRAIS NPK

Il n'existe aucun traitement pour cette maladie. Les traitements sont dirigés vers les insectes vecteurs qui les infectent. Vérifiez les traitements contre les insectes.

ABAMECTINE 0,0015% + PYRETHRINES 0,02%

HUILE DE COLZA

HUILE DE COLZA + PYRÉTHRINES

HUILE D'ORANGE 6%

HUILE DE PARAFFINE

ACÉTAMIPRID

ACÉTAMIPRID 0,005%

ACÉTAMIPRID 20%

SOUFRE

CUIVRE 20%

CUIVRE 25%

CUIVRE 35%

CUIVRE 38%

CUIVRE 50%

CUIVRE 52%

DELTAMÉTHRINE 1,57%

DELTAMÉTHRINE 10%

DELTAMÉTHRINE 2,5%

DIFÉNOCONAZOLE 1,67%

ESFENVALÉRATE 2,5%

ESFENVALÉRATE 5%

100% EXTRAIT D'AIL

PHÉNHEXAMIDE 50%

FLUPYRADIFURONE

FLUPIRADIFURONE 20%

FOSETIL-AL 80%

PHOSPHATE FERRIQUE

PHOSPHURE D'ALUMINIUM 56%

PHOSTIAZATE 10%

PHOSTIAZATE 15%

HEXITIAZOX 10%

CARBONATE D'HYDROGÈNE DE POTASSIUM

LAMBDA CYHALOTHRINE

LAMINARINE 4,5%

MÉTALDÉHYDE

PIRACLOSTROBINE 6,7% + BOSCALIDE 26,7%

PYRÉTHRINES

PYRIPROXIFÈNE 10%

SELS DE POTASSIUM D'ACIDES GRAS INSATURES

SPINOSAD 0,024%

SPINOSAD 12%

SPINOSAD 48%

TAU-FLUVALINATE 24%

TÉTRACONAZOLE 10%

TÉTRACONAZOLE 12,5%

TÉTRACONAZOLE 4%

TRICHODERMA ASPERELLUM (SOUCHE T34)

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Traitement contre les escargots et les limaces

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Fruits présentant des symptômes de carence en calcium et des anomalies de développement

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Oïdium

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Fruits atteints de Botrytis présentant pourriture et moisissure grise

Botrytis ou moisissure grise

Fruits infestés de punaises de lit, présentant des piqûres et des taches en surface.

Punaises

Fruits endommagés par les coléoptères, présentant des trous et des morsures en surface.

Coléoptères

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