Comment reconnaître et combattre l'oïdium dans les céréales d'hiver

Blumeria graminis est un champignon phytopathogène qui affecte principalement les céréales, étant l'agent causal de l'oïdium dans ce type de cultures. Cet agent pathogène est un ectoparasite obligatoire, ce qui signifie qu'il se développe à la surface de la plante, formant une structure spécialisée appelée haustorium, qui pénètre dans les cellules épidermiques de l'hôte pour obtenir des nutriments. Sa dispersion se fait par l'intermédiaire de spores appelées conidies, qui sont libérées dans l'environnement et facilement transportées par le vent. Après avoir atterri sur la plante sensible, ils germent en présence de conditions environnementales favorables, formant des tubes germinatifs qui adhèrent à la surface des feuilles. Le champignon forme des colonies visibles sous forme de taches blanches ou poudreuses qui recouvrent les feuilles et les tiges des plantes infectées. Ces colonies produisent davantage de conidies, perpétuant l'infection tout au long de la saison de croissance, tandis que les structures sexuelles appelées cléistothèces peuvent produire des spores qui survivent à l'hiver, garantissant ainsi leur permanence.