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DESCRIPTION
Les acides organiques sont un groupe de substances naturelles ou issues de la fermentation, comprenant des composés tels que l'acide acétique, l'acide citrique, l'acide lactique, l'acide propionique, l'acide formique et d'autres acides carboxyliques utilisés en agriculture pour leurs propriétés fongicides, bactéricides, désinfectantes et conservatrices. Leur activité repose principalement sur l'acidification du milieu, la modification de la perméabilité des membranes cellulaires et la perturbation des processus métaboliques essentiels chez les champignons, les bactéries et autres micro-organismes. Sous leur forme non dissociée, ils peuvent traverser la membrane cellulaire microbienne et, une fois à l'intérieur de la cellule, libérer des protons qui perturbent l'équilibre osmotique et énergétique du micro-organisme. De plus, certains acides organiques possèdent des propriétés chélatrices et peuvent limiter l'accès des pathogènes aux nutriments essentiels. Agissant par plusieurs mécanismes physico-chimiques simultanés, ils présentent un très faible risque d'apparition de résistances.
Conditions d'application
Ils s'appliquent par pulvérisation foliaire, traitement de surface, désinfection des installations, traitement après récolte ou par incorporation dans les solutions nutritives, selon l'objectif et l'acide utilisé. Leur efficacité est généralement supérieure en prévention ou aux premiers stades d'une contamination microbienne. Les concentrations autorisées doivent être respectées afin d'éviter toute phytotoxicité sur les cultures. Ils sont compatibles avec l'agriculture biologique et les programmes de lutte intégrée contre les ravageurs, sous réserve des autorisations requises.
Compatibilités recommandées
Compatible avec les programmes de lutte intégrée, l'agriculture biologique et de nombreux produits phytosanitaires ; vérifier la compatibilité en fonction du pH et des formulations.
Résistances croisées
Aucune résistance croisée pertinente n'est connue
Nombre maximal d'applications
Son utilisation n'est généralement pas limitée par des problèmes de résistance ; veuillez respecter les conditions d'utilisation autorisées.
Recommandation de mélange
Ils peuvent être utilisés en association avec des produits phytosanitaires biologiques ou conventionnels afin de compléter les stratégies de gestion intégrée et d'optimiser les conditions d'application.
Compatibilité avec la faune auxiliaire
Oui, ils présentent généralement un profil favorable aux insectes bénéfiques, aux pollinisateurs et à la faune utile lorsqu'ils sont utilisés conformément aux recommandations autorisées.
Observations techniques
Les acides organiques ne doivent pas être considérés comme des fongicides conventionnels à forte efficacité curative, mais plutôt comme des outils complémentaires de prévention, de désinfection et de réduction de la pression microbienne. Leur intérêt réside dans leur large spectre d'action physico-chimique, leur faible risque de résidus et leur compatibilité avec les stratégies d'agriculture durable. Grâce à leurs multiples mécanismes d'action, le risque d'apparition de résistances est extrêmement faible.
Produits à base de :
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